Kolego kpac, bardzo słabo szukałeś ;-). Na szybko w popularnym serwisie aukcyjnym znalazłem ich ~20 (słowa kluczowe: hyundai santa fe deska). Szare, czarne, z drewnem, przed liftem, po lifcie.... do wyboru do koloru. ceny tez w pełnym zakresie :-) Resztę elementów też znajdziesz (poduszki, blendy, itp).
Do tego masz giełdy z częściami, szroty i inne takie przybytki... na prawdę nie jest tak strasznie. Chyba, że ograniczasz się do 20km od domu - to wtedy faktycznie możesz mieć problem.
A zmienić możesz też sam - to nie jest fizyka kwantowa, tak na prawdę może zrobić to każdy mechanik, któremu będzie się tylko chciało (bo wywalić odłączyć a potem podłączyć trzeba prawie wszystko co na desce siedzi). O to, że poduszki wywalą "przez przypadek" - rozumiem, że nie musisz się martwić.
Nie wiem tylko czy po włożeniu nowych poduszek nie będziesz musiał jechać do serwisu żeby je uzbroić.