Pozwolę sobie pociągnąć temat dalej ponieważ sam szukałem rozwiązania i znalazłem.
Otóż zakupiłem na aukcji internetowej taki zestaw:
czujnik temperatury z przewodem 2 metry

oraz termometr panelowy

koszt zestawu 37 zł + przesyłka
czujnik zamontowałem na rurce wychodzącej na nagrzewnicę obok termostatu

aby pobrać prąd do termometru podpiąłem się pod bezpiecznik od audio

wówczas wyświetlacz zapala się tylko wtedy kiedy przekręcimy kluczyk.
Ja zamontowałem go sobie obok wskaźnika cofania i wygląda to tak:

Nie patrzcie proszę na estetykę bo to tylko prowizorka , ważne że działa. kable oczywiście poprawię i schowam .
W planie jest jeszcze zamontowanie tegoż czujnika w adapterze

i podpięcie się w wąż gumowy.